O Serviço de Inspeção Municipal do CIDES participou na última terça-feira (11/06) de evento com o tema Combate ao abate Clandestino, realizado pela Secretaria de Saúde do Município e pela Vigilância Sanitária. O evento aconteceu na câmara municipal de Capinópolis-MG e reuniu gestores, agricultores, empresários que fornecem e comercializam carnes bovinas e suínas nos açougues do município, bem como diversos representantes de vigilância sanitária da região.
Os médicos veterinários do SIM-CIDES Fábio Silva e Danilo Mendes palestraram sobre diversos temas pertinentes, como a importância de se consumir produtos de origem animal inspecionados, a regularização de indústrias e agroindústrias de pequeno porte, o combate às atividades clandestinas, os benefícios de estarem regularizados, como regularizar, a ampliação de mercado para as indústrias e agroindústrias registradas através do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal – SISBI-POA, segurança dos alimentos, Boas Práticas de Fabricação-BPF’s, Doenças Transmitidas por Alimentos – DTA’s entre outras.
Posteriormente, a médica veterinária e referência em Alimentos da Superintendência Regional de Saúde, a Sra. Talita C. Silva e Brito falou sobre a Resolução SES/MG n° 7.123/2020 e sua aplicação prática.
O evento foi de suma importância principalmente em razão do debate fomentado acerca de meios para encontrar solução para o combate ao abate clandestino de animais de açougue no município e região, seja por meio de politicas públicas ou por conscientização da população acerca dos riscos e perigos existentes ao consumirem alimentos clandestinos.
